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Un article
par Alex

La neige est partout, que ce soit sur le site où dehors. On reste bien au chaud à observer le beau manteau blanc qui va probablement nous faire passer un noël awesomesque au possible, en espérant tous recevoir pleins de jouets (j’y reviendrais un autre jour). Et nous, chez A&A on en a un peu marre de manger de la bête dinde chaque année avec des pommes au four. Alors pour fêter la fin de la décennie, je vous propose le truc le plus cool qui soit à manger… Un Burger spécial Noël! Végétariens, s’asbtenir, ça contient de la viande, et pas qu’un peu!

Et voilà tous les ingrédients awesome qu’il vous faut
Pour 4 personnes
•    4 pains à burger (aux graines ou pas, c’est à vous de choisir)
•    350g de blanc de dinde
•    1 oignon
•    1 gousse d’ail
•    De l’huile d’olive
•    Une vingtaine de tranche de bacon
•    Byebye la bête salade, mettez plutôt de la mâche, ça a beaucoup plus de classe et c’est bien meilleur
•    2 bonnes grosses tomates
•    4 tranches d’emmental
•    2 cornichons
•    25 cl de crème fraîche
•    1 citron
•    De la ciboulette.

1.    Faites revenir le blanc de dinde avec l’oignon coupé en tranche et l’ail dans l’huile d’olive.
2.    Faites revenir le bacon pour qu’il soit bien croustillant. Et pourquoi pas l’agrémenter d’un peu de romarin pour relever le gout.
3.    Coupez la tomate en rondelle et les cornichons
4.    Pour la sauce : hachez très finement votre ciboulette, mélangez la avec la crème fraîche et un jus de citron. Si votre crème est trop liquide, un peu de maïzena fera l’affaire.
5.    Faites fondre le fromage
6.    Fabriquez 4 burgers : dinde, oignon, ail, bacon, cornichons, mâche, tomates, fromage et sauce.
7.    N’hésitez pas à badigeonner le pain d’huile d’olive et à le faire revenir quelques secondes sur la poêle

Servez tout ça avec une salade et quelques frites. Un peu de foie gras en entrée sur quelques toasts, du bon vin ou du Coca-Cola en bouteille de verre , du fromage et une bonne bûche. Avec ça vous êtes partis pour un noël plus awesome que jamais.